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Invitados por las autoridades del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, una delegación de ILSI Argentina integrada por la Lic. María Paz Amigo, la Dra. María Corradini, el Dr. Jorge Debanne y el Dr. Juan Carlos López Musi, asistió el pasado 24 de julio del corriente año al lanzamiento de la Campaña en el Teatro Argentino de La Plata.
El Ministro de Salud de la Provincia de Buenos Aires, el Dr. Claudio Zin, expresó que esta enfermedad, en nuestro país, afecta a 400 niños pequeños por año y es responsable del 20% de los transplantes renales en niños y adolescentes.
Se sabe que la bacteria Escherichia Coli O 157:H7, es altamente infecciosa a bajas dosis. Es causante de enfermedades crónicas del riñón, transmitidas por los alimentos, principalmente por el consumo de carnes con bajos niveles de cocción (ej.: carne picada).
La leche es otro medio de contaminación. Aún existe en nuestro país comercialización y consumo de leches sin proceso de pasteurización.
La bacteria se encuentra en el suelo, siendo importante la manipulación higiénica de las frutas y hortalizas, así como el uso y consumo de agua potable para el consumo humano.
El Programa de Conferencias estuvo a cargo de un panel académico, del sector privado y del sector público. |
Habló el Ing. Ricardo Weill, de ILSI Argentina sobre el desafío que constituye, en la actualidad, la Prevención del SUH, tanto en la industria alimentaria como en la vida cotidiana.
El Dr. Juan Carlos López Musi, fué el moderador del panel del Sector Público. La Campaña de Prevención del SUH fue lanzada como “Un compromiso de todos”.
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Escherichia Coli O 157:H7, altamente infecciosa y afecta a 400 niños por año en nuestro país.
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Durante el mes de junio del corriente año, nuestra web www.ilsi.org.ar tuvo el número récord de visitas representado por unos 2.400 lectores del país y el exterior.
Durante este mes, existió también por parte de los usuarios, gran interés hacia descargas de información sobre conferencias y seminarios brindados por ILSI. La actividad del sitio se mantiene en crecimiento y nos enorgullece tener alcance a toda la comunidad científica y profesional. A su vez, se ha incrementado vínculo institucional con otras entidades o sociedades científicas, para lograr mayor difusión de nuestras tareas.
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Presentamos el nuevo libro sobre nutrición:
"Clínica y Terapéutica en la Nutrición del Adulto"
Autores: Dr. Daniel de Girolami y Dr. Carlos González Infantino
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Se
encuentra disponible una versión .PDF de ILSI Informa Nro. 17 para facilitar su visualización.
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Leímos
y seleccionamos:
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EURRECA: Red de Excelencia para el Desarrollo de Lineamientos para las Recomendaciones de Micronutrientes.
Fuente: www.eurreca.org. Eur. J. Nutr. (2008) 47 (supl. 1) 2-16. DOI 10.1007/s00349-008-1002-6 |
| El Programa EURRECA se desarrolló como una red científica, reconocida y accesible para todos los que trabajen en el área de la nutrición, micronutrientes y recomendaciones de nutrientes. El documento representa una visión general de los lineamientos para las recomendaciones de micronutrientes en la Unión Europea. Cuenta con 34 socios que representan 17 países europeos. El plan de trabajo permitirá a EURRECA alcanzar su objetivo general de crear y mantener una red de colaboración, con herramientas basadas en la evidencia para los lineamientos de recomendaciones de micronutrientes en Europa. En su segundo mensaje, la red EURRECA estará de acuerdo a las normas de excelencia para identificar posibles obstáculos, buscando propuestas y soluciones que contribuyan al ámbito de la alimentación y la nutrición, alentando y permitiendo la adaptación de las recomendaciones de nutrientes. Las actividades de difusión se centrarán en medios internos y externos de comunicación a través de sitios Web, boletines, acceso a bases de datos, listas de comprobación para los grupos de interesados. |
Para
ver las tablas de contenidos de los Nutrition Reviews y
los abstracts en inglés, visitar: http://www.ingentaconnect.com
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Actividades
ILSI Argentina. Septiembre de 2008
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- 10, 11 y 12 de septiembre - V Congreso Argentino de la Calidad en el Laboratorio Clínico.
La representación de ILSI Argentina en CALILAB 2008 estará a cargo del Dr. Fernando Cardini, Coordinador del Comité de Bioseguridad y Análisis de Riesgo de ILSI Argentina, disertará sobre la “Toxicidad de los Alimentos”. Ver programa |
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- 17, 18 y 19 de septiembre - Jornadas Internacionales de Toxicología e Inocuidad Alimentaria sobre Contaminantes en Alimentos como Indicadores para la Evaluación Ambiental.
Organizadas por la Asociación Toxicológica Argentina (ATA). Ilsi Argentina conjuntamente con Argenbio, organizarán un "Simposio sobre Biotecnología y Análisis de Riesgo". Univ. Argentina de la Empresa (UADE). |
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Staff
Editorial de ILSI Argentina Informa
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Dr. Juan Carlos López Musi - Dra. Clara Rubinstein
- Lic. María Paz Amigo |
Comités
técnicos de ILSI Argentina y sus coordinadores |
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