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Año 1, Nro. 1
- Buenos Aires, 07.2005 ---
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En coincidencia
con nuestro 15 aniversario, quisimos renovar nuestra
forma
de contactarnos y comunicar nuestras actividades
a miembros y colegas.
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| Para
ello, lanzamos esta newsletter digital con información
sobre las actividades de ILSI a nivel global y nacional,
noticias de interés sobre diferentes temas
que cubre ILSI y los últimos avances científicos
en los campos de la nutrición, obesidad,
seguridad alimentaria, análisis de riesgos,
biotecnología, ambiente y toxicología. |
Queremos
también anunciarles nuestra nueva página
de Internet, www.ilsi.org.ar,
que podrá ser visitada a partir del mes de
julio.
Esperamos que este medio sea también un canal
abierto para comunicarnos e intercambiar información,
ideas y novedades. |
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El día
11 de abril, festejamos nuestros 15 años
de actividades en el país. En el hermoso
edificio de la Sociedad Científica Argentina,
nuestra casa, nos acompañaron 250 invitados
entre los que se encontraban autoridades gubernamentales,
profesionales de la industria y del sector académico,
presidentes de sociedades científicas y
amigos de ILSI.
Gracias a la generosidad
de la Universidad del Salvador, contamos con la
participación del grupo de cámara
del coro de la universidad, que nos regaló
temas de su repertorio de música nacional.
El Dr. Juan Carlos
López Musi, presidente de ILSI Argentina,
hizo una breve reseña de estos quince años,
en los que se ha llegado a más de 5.000
profesionales con información, publicaciones,
paneles de expertos, conferencias y seminarios
sobre diferentes temas de impacto en la salud
pública. ILSI Argentina colabora con 20
instituciones académicas, gubernamentales
y profesionales de nuestro país y ya ha
capacitado a más de 250 profesionales argentinos
y de países vecinos en cursos y talleres
específicos.
Queremos agradecer
especialmente a nuestros miembros, sin los que
nada de esto hubiese sido posible, a ILSI internacional
por su permanente apoyo, y al personal y los colaboradores
de ILSI, por su pasión y dedicación.
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El
Dr. Juan Carlos López Musi fue
homenajeado con una plaqueta de sus colaboradores
y amigos.
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El
Coro de la Universidad del Salvador se
presentó en el auditorio Ameghino
de la Sociedad Científica Argentina
para celebrar los 15 años de ILSI
Argentina.
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X
Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología
de los alimentos y 1† Simposio Internacional
de Nuevas Tecnologías
Organizado por la AATA y auspiciado por ILSI
Argentina. Reunió a más de 700
profesionales en la ciudad de Mar del Plata
del 18 al 20 de Mayo, ILSI Argentina invitó
a la Dra. Maureen Di Rienzo de EEUU, quien
dictó una conferencia plenaria titulada
"Mejorando aceites para productos más
saludables". Más
información |
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El
15 de marzo se realizaron las "Primeras
Jornadas sobre Problemática de PCBs
(Bifenilos Policlorados)
en la Provincia de Buenos Aires". Se
abordaron los siguientes temas: Enfoque toxicológico,
Aspectos técnicos. Marco legal y normativo.
Organizado por el Centro Argentino de Ingenieros
y el Comité de Salud y Ambiente del
Congreso de la Pcia. de Buenos Aires, con
el auspicio de ILSI Argentina. Las conclusiones
constituirán un paso fundamental para
establecer una nueva legislación provincial
sobre PCBs.
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Entre
el 18 y el 22 de abril se llevó a
cabo el curso sobre "Metodologías
de detección de secuencias derivadas
de organismos genéticamente modificados
en alimentos y granos" y Taller sobre
Seguridad y Marcos Regulatorios, en
el Instituto IDEA, Baruta, Venezuela. Este
curso es parte de un programa de capacitación
organizado por la Universidad de las Naciones
Unidas (UNU), programa Biolac, RNBio (Red
regional para Biotecnología) y la
OEA (Organización de Estados Americanos).
El Comité Internacional de Biotecnología
Alimentaria de ILSI (IFBiC) e ILSI Argentina,
han iniciado una colaboración con
este programa en 2004 en Panamá,
que se continuó con este curso, en
el que participaron 19 profesionales de
9 países de América Latina
y el Caribe. Especialistas de la Secretaría
de Agricultura de Argentina y de INTA participaron
como disertantes.
Más
información: www.oas.org
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Staff
Editorial de ILSI Argentina Informa
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- Lic. Cecilia Garavano
- Dr. Juan Carlos Lopez Musi
- Dra. Clara Rubinstein
Comités técnicos de ILSI
Argentina y sus respectivos coordinadores
---- Agua:
---- Dr. Juan
Carlos Lopez Musi
---- Alimentos Funcionales:
---- Ing. Ricardo
Weill
---- Ambiente y Salud:
---- Ing. Julio
García Velasco
---- Bioseguridad y Análisis de
Riesgo:
---- Dr. Fernando
Cardini
---- Biotecnología:
---- Dra. Clara
Rubinstein
---- Comunicación Científica:
---- Lic. Cecilia
L Garavano
---- Legislación Alimentaria:
---- Lic. Gabriel
Durand
---- Obesidad y Actividad Física:
---- Dra. Irina
Kovalskys |
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Miércoles
31 Agosto de 2005, Buenos Aires:
Curso sobre Producción
y Consumo Sustentable. Sede del Centro Argentino
de Ingenieros.
Como parte de la estrategia nacional de
producción y consumo sustentable
establecida por la Secretaria de Ambiente
y Desarrollo Sustentable, ILSI Argentina
co-organizará este curso conjuntamente
con el Centro Argentino de Ingenieros. El
objetivo es capacitar a 30-50 profesionales
del área ambiental, con presentaciones
y estudios de casos.
Consultas: info@ilsi.org.ar.
Dirigir mail a Comisión de Ambiente
y Salud de ILSI Argentina
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Anuncios
Proyecto de Investigación
en el área de alimentos funcionales.
Comunicamos que se llama a concurso para seleccionar
el mejor proyecto de investigación
en el área de alimentos funcionales.
Para consultar las bases ingresar a www.conicet.gov.ar |
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Esta
sección se ocupará de comunicar
novedades bibliográficas, seleccionaremos
artículos de interés y también
anunciaremos nuevas publicaciones.
Leímos
y seleccionamos del Nutrition Reviews (abril
y mayo), los siguientes artículos:
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Fructosa Dietaria: Implicancias para
la desregulación de la homeostasis
energética y el metabolismo de los
lípidos y carbohidratos
Havel, Peter J. Nutrition Reviews, Mayo
2005, vol. 63, no. 5, pág. 133-157(25).
International Life Sciences Institute.
Ver
abstract en castellano
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El
Rol de la Dieta en la respuesta de la glucosa
sanguínea y resultados sobre la salud
relacionados: Resumen de un Encuentro
Lineback David R.1. Nutrition Reviews,
April 2005, vol. 63, no. 4, pp. 126-132(7).
International Life Sciences Institute.
Ver
abstract en castellano
Para ver las tablas de contenidos de los Nutrition
Reviews y los abstracts en inglés,
visitar http://www.ingentaconnect.com/content/ilsi/nure
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PUBLICACIONES DE ILSI DISPONIBLES
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- Monografía "Hydration: Fluids
for Life", 2004. Publicado por ILSI
Press con el apoyo de ILSI North America.
Ann C. Grandjean, EdD and Sheila M. Campbell,
PhD, RD.
Esta monografía provee a los lectores
un relevamiento del conocimiento actual
relacionado a las funciones del agua, las
fuentes de agua de la dieta y consideraciones
específicas para lactantes, niños,
adultos físicamente activos y adultos
mayores.
Para bajar una copia: http://www.ilsi.org/publications/
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- Deficiency and Iron Deficiency Anemia,
2004, Lena Davidsson and Penelope Nestel.
Esta publicación pone énfasis
en algunos de los principios importantes
para desarrollar un programa para controlar
deficiencias en hierro. En particular, provee
definiciones para "eficacia" y
"efectividad" y resume lo que
se sabe sobre la eficacia y efectividad
de la suplementación con hierro y
la fortificación de alimentos y en
qué puntos es necesario tener más
información.
Para acceder a la publicación http://inacg.ilsi.org/publications/pubslist
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- Informe Anual 2004 de las Actividades
de ILSI:
Se encuentra disponible en http://www.ilsi.org/publications/
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- Informe Anual 2004 de HESI
(Instituto de Ciencias del Ambiente y la
Salud).
Se encuentra disponible en: http://hesi.ilsi.org/file/heis_ar04.pdf
Más información disponible
del HESI en http://hesi.ilsi.org/
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