Guía Visual de porciones y pesos de alimentos
Este material es una herramienta de utilidad para la estimación de pesos y volúmenes de alimentos y comidas, tanto en la práctica clínica como en investigación.
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Nueva publicación sobre ELANS
"Energy intake and food sources of eight Latin American countries: results from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)" fue publicada por la revista Public Health Nutrition.
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Serie de Actualización sobre Edulcorantes no Calóricos
El pasado 28 de junio se realizó la primera Jornada de Actualización sobre Edulcorantes no Calóricos: ENC disponibles en Argentina: ¿qué sabemos sobre su estructura, metabolismo e influencia sobre el peso corporal? ¿Qué dice la evidencia científica?.
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